Vatra – Restaurant cu specific Romanesc

“Vatra a fost întotdeauna un restaurant cu mâncare buna si o doza rara de respect pentru clienti.
Asa ca evolutia lor nu poate decât sa ma bucure, pentru ca demonstreaza ca daca esti serios si iti faci treaba cu sârg si drag, e imposibil sa nu ai succes…
Vatra reprezinta tot ce are mai bun neamul românesc – ospitalitate, servicii impecabile, atmosfera foarte primitoare si, normal, o mâncare cum nu cred ca se mai gaseste prin Bucuresti.
Chelnerii zâmbitori si vorbareti, când vine vorba sa-ti recomande câte o bunatate din meniu, cu bucurie iti aduc un cârnacior de casa, usor afumat, putin tras la tigaie, care, nu exagerez, se topeste in gura si creeaza dependenta…
Si uite asa, cu mâncarea inegalabila de la Vatra, am mai facut un pas spre primavara.

Sursa: Peter Imre, Ziarul Financiar, Editia din 18 februarie 2010